串カツ田中、居酒屋チェーンが更衣室に監視カメラ設置で盗撮、流出か?閉店店舗経営はH&A桑田晶社長、顔画像

「ソースの2度づけ禁止」のルールは有名ですが、居酒屋チェーン「串カツ田中ホールディングス」は、フランチャイズ加盟店が従業員に無断で更衣室に監視カメラを設置していたと発表しました。

防犯か、

盗撮か。

微妙な解釈の違いが生まれそうなので、対応次第では世間の風当たりが厳しくなりそうですが、FC加盟店への厳格な対応でマイナスをプラスに変える可能性も感じます。

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串カツ田中、更衣室盗撮疑惑とは?

「女性従業員が着替える映像をみた」

そのような盗撮を匂わすような投稿をしているブログがあるとお客様相談室に連絡があり、調べを進めたところ、監視カメラの設置が確認されたという。

更衣室に監視カメラが設置されていたのは、串カツ田中ホールディングスの加盟店として、新横浜店など同じ会社が運営する神奈川県内の4店舗。

この4店舗を運営している会社は、

「盗難防止目的のため」

と説明しているようですが、串カツ田中は

「盗撮にあたる」

としてフランチャイズ契約を解約、12月22日付でから店舗を閉店しています。

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盗撮閉店の4店舗を経営する会社は?

今回、「盗撮」とみなされ、営業停止となった神奈川県内の店舗は、「新横浜店」「希望ヶ丘店」「上大岡店」「菊名店」です。

この4店舗を運営するのは、横浜市南区に本社を置く株式会社H&Aです。

社長は、桑田晶。
女性経営者のようです。

監視カメラの映像は、桑田社長や男性の取締役、カメラ設置事業者の三者が閲覧できるようになっていたとみられます。更衣室は男女兼用で、交代で使用する仕組みだったようです。

今回問題となっているのは、「防犯目的」のカメラ設置だったとしても、そもそもその事実をスタッフに伝えることなく、カメラで撮影していたことです。

該当する店舗で働いているスタッフの精神的な苦痛はどれほどでしょう。

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串カツ田中とは?

串カツは大阪の伝統的なB級グルメ。
「串カツ田中」は先代から受け継いだ衣、油、ソース全てがオリジナルブレンドで、

「ソースの2度づけ禁止」

もそのままに、大阪伝統の味を各店舗で楽しむことができるという。

串カツは全て1本から注文ができ、揚げたてのアツアツ、サクサクを提供してくれるのも特徴です。

串カツを食べる際のルール
一、口を付けた串の2度付け禁止!
二、口を付けたキャベツの2度付け禁止!
三、ソースにお箸をつける行為の禁止!

大阪名物のアツアツの串カツを食べたくなるのは、
私だけでしょうか。

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店舗閉店に世間の反応は?

該当する店舗を閉店するという「串カツ田中」の厳しい対応に、個人的には驚きとともに、フランチャイズビジネス経営の一端を見た気がしました。

原因や経緯など詳細について、「串カツ田中ホールディングス」はホームページ上で発表しています。

https://kushi-tanaka.com/news/entry/775

これを読んで感じたのは、「ピンチをチャンスに変えたな」ということ。

・被害に遭われたとみなされる従業員
・串カツ田中を利用するお客さま
・串カツ田中の株主

3者への謝罪を丁寧にすることで、「串カツ田中ホールディングス」の評価は上がっていると思います。実際、この報道で「串カツ田中」を知った人も多いはず。
「旨そうやから、行ってみるか?」
そんな感じで来店している人もこの週末、多いんじゃないでしょうか。

本音を言えば、「従業員」と「株主」から許しを得られるかが最大の目的だとは思いますが、経営という観点からすれば、収益が上がれば、結果として「株主」に還元され、さらに従業員にも還元することができますから、該当する店舗の閉店という厳しい措置は、BADニュースを「宣伝」に変えることができたんじゃないかと感じます。

世間の皆さんはどう見ているんでしょうか。

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【続報】盗撮を週刊新潮が詳報

週刊新潮が串カツ田中の店舗で起きた従業員更衣室の「盗撮」について伝えています。
今回の「盗撮」は取付業者の告発により明らかになったようです。
当初、週刊新潮の取材に対して、店舗を運営する桑田社長は、更衣室にカメラを設置している事実を認めず、「更衣室はなく、従業員はトイレで着替えている」と応えていたと伝えています。

そして、何よりも桑田社長が、カメラ設置を知っていた言い逃れようのない証拠として、慌ててカメラを取り外す桑田社長を捉えた画像写真が掲載されていました。

防犯目的という理由でも、更衣室内にカメラを設置することは「軽犯罪法違反」にあたるというから、今回の盗聴事件の落とし前はどうやって取っていくんでしょうか。

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